Vinos de Gran Canaria

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de Gran Canaria, en colaboración con la Ruta del Vino de Gran Canaria, impulsan cuatro cursos de cata destinados exclusivamente para la restauración. El primero de estos cursos intensivos se desarrolló ayer en la Cámara de Comercio de Gran Canaria con el aforo previsto completo. El programa formativo lo comanda Juan Santiago García Socas, el presidente del Comité de Cata del CRDO Vinos de Gran Canaria. En el marco de la formación para la restauración, Pedro Suárez, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Gran Canaria, ha destacado la importancia de estos cursos dirigidos a empleados, gerentes y sumilleres de la isla. “Estos cursos son esenciales para que el personal de la restauración conozca en profundidad los vinos de Gran Canaria y, de este modo, el cliente final pueda apreciar los valores únicos que tienen nuestros vinos”, señaló Suárez. El presidente del Consejo Regulador subrayó dos objetivos clave: “Nos gustaría aumentar la presencia de los vinos de la DO Gran Canaria en los restaurantes de la isla”. Además, Suárez explicó que esta formación no solo enriquece las cartas de vinos con productos locales, sino que también fortalece los maridajes con los productos de primer orden con los que cuenta nuestro sector primario. Finalmente, Suárez destacó la importancia de esta iniciativa para el sector vitivinícola y enoturístico de Gran Canaria: “Esta formación es un paso crucial para que más restaurantes puedan cumplir con los requisitos necesarios y así integrarse al proyecto de la Ruta del Vino de Gran Canaria, contribuyendo al crecimiento y promoción de nuestros vinos y nuestra gastronomía”. Los siguientes cursos serán el próximo 25 de julio en el Mercado de Guía, el 29 de julio en la Agencia de Extensión Agraria de Santa Brígida y el 5 de agosto en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Agüimes. Todos los cursos, que requieren inscripción previa, serán en horario de 16 a 20 horas. En total se probarán 36 vinos diferentes entre blancos, rosados, tintos y dulces de 22 bodegas de la DOP Gran Canaria. Este intenso programa formativo se completa con dos cursos más en agosto, abierto para todos los públicos. El primero es de iniciación a la cata, el día 2 de agosto, y segundo es de nivel avanzado, el 23 del mismo mes. Tendrán lugar en la Casa del Vino de Gran Canaria y tienen las plazas limitadas. Estos cursos serán impartidos por Josefina Rojas Friend, miembro del Comité de Cata de la DO Gran Canaria. Estos cursos son financiados por las Subvenciones anticipadas 2024 destinadas a apoyar las actividades de información y promoción realizadas por grupos de productores en el mercado interior – submedida 3.2 del PDR 2024 que recibe el CRDO Vinos de Gran Canaria. 

El pasado mes de julio de 2021, la Ruta del Vino de Gran Canaria se convirtió en la primera ruta certificada de Canarias y fuera de la Península Ibérica. Este hito, construido a raíz de un trabajo concienzudo y de varios años, reafirma al sector vitivinícola en Gran Canaria, que se convierte así en vanguardia del enoturismo en las islas. Las bodegas tienen ahora ante sí el reto de liderar un producto turístico, de forma que todo converja en una serie de experiencias que aúnen el agroturismo, el turismo activo, el ecoturismo y el gastroturismo, en un elemento propio denominado enoturismo. El sector acepta el reto y valora muy positivamente el aporte de visibilización, modernización, presencia y estructura de la Ruta del Vino de Gran Canaria. Luis López, de Higuera Mayor, cree que la Ruta supone estar en un mercado digital donde se puede promocionar el sector en general y sus aledaños. Argumenta que “es un tipo de turismo que quiere ver sitios que no están en las rutas turísticas clásicas y está dirigido, aparte del turismo exterior, al turismo local dentro de la misma isla”. López asegura que este proyecto va a impulsar el sector vitivinícola en Gran Canaria, porque “la gente cada vez va a estar más deseosa de vivir experiencias al aire libre”. Higuera Mayor, situada en Telde, es una bodega señera del vino grancanario con varios vinos premiados. Bodega Los Lirios es un producto turístico en sí mismo, por cómo se ha configurado a lo largo de estos años. Aparte de visitas guiadas, el establecimiento ofrece actividades como picnic y yoga en los viñedos, o rutas en bicicleta. La Ruta del Vino es un plus al destino turístico grancanario, con experiencias que van más allá del sol y la playa. “Al visitante extranjero, y también al de aquí, le atrae mucho la centenaria cultura del vino en Gran Canaria”, opina Carlota Díaz, en representación de esta bodega. Los Lirios organiza encuentros musicales, teatrales y otro tipo de espectáculos en su bochinche. Además, llevan años recibiendo turistas en su finca. Bodega Vandama también insiste en la visibilización que proporcionará al destino y al sector. “Puede poner al mundo del vino en el centro de los intereses turísticos de los visitantes”, aduce Diego Cambreleng. Ahora mismo considera que la promoción es escasa, cosa que espera que se palie con este producto. Considera que en Gran Canaria cada vez hay más cultura del vino. Vandama está en una zona de gran tradición vitivinícola y además posee un bodegón que atrae a turistas y locales, donde se maridan sus vinos. Cinthia Florido, de Bodega Hinojo, resalta que “cada vez los turistas demandan más conocer el mundo del vino en la isla y a nosotros nos vendrá muy bien visibilizarnos a través de la Ruta del Vino”. Sobre su experiencia enoturística explica que “teníamos visitas de pequeños grupos antes del COVID”. Cree que con más promoción bodegas como la teldense podrán ser más atrayentes para el visitante. Desde Viña Aguayro coinciden en la importancia del proyecto para dar a conocer el mundo del vino en Gran Canaria. “El turismo que atrae la Ruta del Vino de Gran Canaria es otro tipo de público al que viene por sol, playa y fiesta”, considera Saulo Alemán. De igual forma, sugiere que la Ruta del Vino de Gran Canaria tenga una presencia fuerte en redes sociales para ganar popularidad. En cuanto a su experiencia, relata que, desde que en marzo de 2020 comenzara el confinamiento, no reciben visitas turísticas y venden su vino directamente en bodega, principalmente a locales. Tamara Cruz, de Bodegas Mondalón, vuelve a resaltar la oportunidad de visualización que permite el proyecto. “El sector del vino es un sector con historia y con mucho futuro por delante”, sostiene. Añade que “hay muchos turistas repetidores en Gran Canaria que están descubriendo ahora el vino de la isla”. Su bodega, Mondalón, elabora un vino artesanal y cuidado que luego se ofrece en visitas y restaurantes. La Ruta del Vino de Gran Canaria está en marcha y sigue dando pasos. Las personas más interesadas en que el vino cobre popularidad, los vitivinicultores, ven con expectación, ilusión y esperanza la nueva oportunidad. Con el turismo en proceso de recuperación y con cada vez más aprecio de un turismo diferente, de experiencia y de actividades en comunión con la naturaleza, la Ruta del Vino de Gran Canaria está en el momento oportuno en el lugar oportuno.