Sector Primario Gran Canaria

La Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria pone a disposición de los agentes del sector primario una serie de cursos de mucho interés. En concreto, subrayamos dos cursos de mucho interés para los socios de la Ruta del Vino de Gran Canaria. Por un lado, el curso de inglés para el sector agroalimentario y enológico. Está organizado en dos niveles. Uno de inglés básico, que tendrá lugar el lunes, miércoles y viernes y otro de inglés intermedio, ambos en horario de 8 a 10 en el Espacio Cultural de la Villa de Santa Brígida. El curso comenzará el próximo jueves 7 de octubre y finalizará el viernes 12 con una visita a una bodega como taller final y conjunto entre los dos niveles. Tiene la siguiente estructura: Módulo I: (3 sesiones) de dos horas cada sesión Introducción a los aspectos fundamentales de la gramática inglesa Módulo II: (3 sesiones) de dos horas cada sesión Inglés técnico específico sobre el sector enogastronómico Módulo III: (2 sesiones) de dos horas cada sesión Inglés para la atención al público Módulo IV: (2 sesiones) de dos horas cada sesión Taller para la atención al público en inglés Módulo V: (1 sesión) de dos horas y media Taller para cata en inglés Módulo VI: (1 sesión) de dos horas Taller conjunto para los dos niveles de visita a bodega y sus instalaciones La inscripción está disponible en el siguiente enlace. Por otro lado, está el curso Cata de vinos con queso, que será todos los miércoles de 17 a 20. Tendrá lugar en la Bodega Insular de San Mateo y será desde el miércoles 27 de octubre al 1 de diciembre. La estructura es la siguiente: Taller 1: Orígenes: Míercoles 27 de octubre Introducción. Peculiaridades del queso de Gran Canaria. Los animales, características morfológicas. La trashumancia. La D.O.P Queserías de la zona Características vitivinícolas de la zona Bodegas de la zona Fases de las catas de queso y de vinos. Introducción al maridaje. Cata/maridaje de quesos y vinos. Taller 2: Alisios: Míercoles 3 de noviembre Introducción a la DOP Vinos de Gran Canaria El Monte Lentiscal como zona vitivinícola de referencia Características de los vinos Queserías de la zona. Características de los quesos Fases de las catas de queso y de vinos. Maridaje: ¿Un vino para cada plato? Cata/maridaje de quesos y vinos: Comarca Vitivinícola del Monte Lentiscal y quesos de la zona Taller 3: Armonías: Míercoles 10 de noviembre Conceptos básicos sobre las armonías. Características vitivinícolas de la zona Queserías de la zona. Características de los quesos Cata/maridaje de quesos y vinos de la zona Norte Taller 4: De Telde a San Mateo: Míercoles 17 de noviembre Características vitivinícolas de la zona Queserías de la zona. Características de los quesos Fases de las catas de queso y de vinos. Armonías Cata/maridaje de quesos y vinos de la zona Taller 5: El Sureste: Míercoles 24 de noviembre Características vitivinícolas de la zona Queserías de la zona. Características de los quesos Fases de las catas de queso y de vinos. Armonías Cata/maridaje de quesos y vinos de la zona Taller 6: A Sotavento: Míercoles 1 de diciembre Características vitivinícolas de la zona Queserías de la zona. Características de los quesos Fases de las catas de queso y de vinos. Armonías Cata/maridaje de quesos y vinos de la zona La inscripción se puede realizar en este enlace. Puedes consultar todos los cursos promocionados en esta web.